Ga-Ga-Gänsezeit - Andreas Wolfs Martins-Gourmetmenü

Samstag, 11. November 2023 I Aperitif ab 18.30 & Menüabend: 19-22 Uhr

Menüpreis: 89 € pro Person, inkl. Service (Teilnehmeranzahl: ab zwanzig Personen)

Das Menü:

Amuse geule
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Gänsekraftbrühe "Pichelsteiner Art"
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Brust & Keule von der Freilandgans in ihrer eigenen Soße, Kartoffelklöße, Elisenrotkraut & glasierte Maronen
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Homemade Apfeltarte mit Pralinen Eiscreme

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