Frankreich-Menüabend - mit Marcus Böker von Kulinarische Welten

Samstag, 08. November 2025 
Einlass: ab 18:30 Uhr, Zeit für einen Aperitif (exklusive)
Menü: 19:00 - 23:00 Uhr

99 € pro Person, inkl. Service & Menü (Teilnehmeranzahl: ab zwanzig Personen)

Ankommen, Platz nehmen & sich einfach verwöhnen lassen. Genießen Sie ein paar entspannte Stunden mit Ihren Lieblingsmenschen - und einem hochwertigen, servierten Menü voller Farben und Düfte Frankreichs. In den Topf, auf den Teller und ins Glas kommt das Beste, was Küche und Weinberge Frankreichs zu bieten haben. Ein Menüabend wie ein kleiner Urlaub.

Das Menü:

Amuse-Gueule: Consommé von der Buschbohne
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Variation von der Gillardeau Auster
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Kleines Gateau von der Entenleber mit ofenwarmer Brioche
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Knusprig gebratener Rheinzander im Bouillabaisse-Sud mit Sauce Rouille
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Cassoulet von der Bresse Wachtel mit Steinpilzen, Artischocken und grünem Spargel
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Charolais-Roastbeef im Blätterteig gebacken in Burgunder-Jus auf Selleriepüree
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Halbgefrorenes Soufflé Glacé Grand Marnier mit Gewürzorangen 

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